2012年03月31日

春の風物詩

加古川の師匠の奥様より、播州名物「イカナゴの釘煮」を頂きました。


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これが届かないと春とは言えない!!それぐらいドップリと待ち望んでいました。


もうプロの腕前、いやプロよりおいしいと思います


甘ったるいこともなく、上品な味でご飯がパクパクと進んでしまいます。


嫁さんもパクパク。


かなりの量ですが、イカナゴの釘煮が多いのでは無くご飯が少ない!!と考えてしまうほどパクパク食べてしまいます。


播州の香りがします



  
Posted by naoru at 22:59Comments(0)TrackBack(0)

2011年03月25日

春の贈り物

2月下旬のぽかぽか陽気の頃は、春の到来を早く感じスタッドレスタイヤをノーマルタイヤに交換し準備OKと思っていましたが、3月下旬だと言うのにこの寒さで春なのに冬を感じてしまいます

県北では雪が降り積もったそうです

そんな春を忘れさせるこの頃ですが、加古川から素敵な春の贈り物を戴きました。

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イカナゴの釘煮です。

関西(特に播州)では春先になると各家庭でイカナゴを炊くので町中イカナゴの匂いがします。

その匂いを嗅ぐと春が来たなぁと加古川在住の時は感じていましたが、岡山に戻ってからはこの素敵な春の贈り物で感じます。

普通の釘煮は名の如く釘のようにとは言いませんが固めの佃煮のような感じですが、戴いた釘煮はやや軟らかめで甘すぎず上品な味です。

あまりにおいしいのでご飯のお供にパクパク食べてしまいます

パクパク食べてしまうので嫁さんの・・・怖いのでこれ以上は言いません。

  
Posted by naoru at 22:44Comments(0)TrackBack(0)